Mandelmassa...
Vaknade med knallhuvudvärk vid sju i morse. Det är min nacke som spökar. Dessutom biter jag ihop käkarna om nätterna. Det hänger ju ihop såklart. Min tandläkare har länge sagt att jag borde ha en bettskena om nätterna för att spara tänderna. Man slutar inte med att bita ihop för att man får en bettskena men man hindrar att få nedslitna tänder. Nu har jag kapitulerat för denna förebyggande åtgärd och var i veckan och gjorde avtryck av tänderna så att de kan tillverka en skena till mig. Drygt tretusen kronor kostar detta men det är dyrare med kronor till tänderna som min tandläkare sa. Så nu är även jag snart i bettskenegänget bland alla andra överspända människor. Min nacke ska massören ta under behandling. Det hjälper bra. Det gäller bara att hålla i. Men smakar det så kostar det...!
Nu är klockan halv ett och huvudvärken släppte för en halvtimme sedan då jag bestämde mig för att baka fastlagsbullar. Nu har jag ju en mandelkvarn så det får bli hemgjord mandelmassa såklart. Mandeln är skållad och skalad. Det var den typen av jobb som mamma lade ut på mig på den gamla goda tiden. Det förstår jag att hon gjorde då det är rätt drygt och jag är den av oss som har mest tålamod med pilljobb. Själv tyckte jag att det var kul. Det var roligt att sprätta ut den halkiga mandeln från skalet. Det tycker jag fortfarande :)
Mandelmassa på gång..
Fler än jag har använt dagen till att baka men jag är inte så ambitiös att jag gör egen mandelmassa . Jag fuskar men blandar i rostad hackad mandel i mandelmassan. Mycket gott! Skönt att du kryst på dig så fort .själv så har jag hämtat mig efter 20 minus i år och pysslar och eldar i öppna spisen . Nu ska det ätas semlor !/ aktp